Poznaj migdałowy zamiennik tradycyjnego mleka

Mleko oraz produkty je zawierające cieszą się niezwykle dużą popularnością większości ludzi. Nie sposób jednak ukryć, że nie każdy z nas przepada za ich smakiem. Nie wszyscy mogą się również delektować smakiem mleka, gdyż niektórzy muszą się liczyć z wyjątkowo przykrymi konsekwencjami spożywania produktów mlecznych. Jeśli nasz organizm nie toleruje mleka lub z innych względów nie chcemy go w swojej diecie, zainteresujmy się jego roślinnymi zamiennikami.

Dlaczego mleko migdałowe jest godne naszej uwagi?

Napój migdałowy, zwany również mlekiem migdałowym jest jednym z najpopularniejszych zamienników mleka tradycyjnego. Równie popularne jest mleko sojowe oraz mleko ryżowe. Mleko migdałowe posiada subtelny smak migdałów. Zapach tego napoju również jest wyjątkowo delikatny. Mleko dostępne jest zarówno w wersji dosładzanej jak i w wersji bez cukru. Jeżeli preferujemy mleka smakowe, bez trudu powinniśmy odszukać w sklepie napój migdałowy z dodatkiem aromatu waniliowego (https://www.bee.pl/9011-napoj-migdalowy). Popularne są również mleka roślinne o smaku czekoladowym. W mleku migdałowym nie znajdziemy zbyt wielu kalorii. Z tego reż względu napój ten polecany jest w szczególności osobom będącym na diecie odchudzającej. Co więcej, napoje te są idealne dla osób cierpiących na cukrzycę lub insulinooporność. Mleko migdałowe posiada bowiem bardzo niski indeks glikemiczny. Godne polecenia są w szczególności wersje napoju wzbogacone o dodatek witamin. Najczęściej do mlek roślinnych dodaje się witaminę D, witaminy z grupy B, a także wapń. Dzięki temu napój posiada znacznie więcej wartości odżywczych.

Do czego nada się mleko migdałowe?

Mleko migdałowe posiada bardzo wiele możliwości wykorzystania. Przede wszystkim możemy go użyć do przygotowania dokładnie tych samych dań, które przygotowalibyśmy z mleka krowiego. Na pewno warto je wykorzystać do przygotowania smakowitej owsianki czy jaglanki. Subtelny smak napoju migdałowego doskonale komponuje się bowiem z większością płatków, a także z owocami oraz orzechami. Nie ulega wątpliwości, że na mleku z migdałów warto byłoby również przygotować koktajl owocowy lub warzywny. Wreszcie, napoju migdałowego możemy użyć jako dodatku do wypieków. Miłośnicy kawy z mlekiem mogą wykorzystać napój migdałowy jako dodatek do swojej ulubionej kawy. Należy mieć jednak na uwadze to, że mleko roślinne nie pieni się tak dobrze jak tradycyjne mleko krowie. Nic nie stoi również na przeszkodzie temu, aby mleko migdałowe popijać solo. Najlepiej smakuje wtedy, gdy jest delikatnie schłodzone. Szklanka napoju roślinnego doskonale gasi pragnienie w gorące, letnie dni.

Zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com